Unsere Vorfahren verwendeten selbstverständlich nur jene Zutaten, die vor ihrer Haustür wuchsen: frische Fische, Saisongemüse, Obst, frische Kräuter und Gewürze aus dem eigenen Garten oder aus den Gärten der Verwandten und Freunde. Genau diese Tradition versuchen auch die Spitzenköche unserer Region wiederzubeleben! Ihre Kochkunst ist das eine: die Mischung aus mediterraner mit istrischer Küche. Das […]
An der kurzen slowenischen Küste gibt es heute nur einige wenige Küstenfeuchtgebiete und fast alle befinden sich an den Flussmündungen der kurzen istrischen Wasserwege. Einst gab es mehr Feuchtgebiete, jedoch wurden diese Mündungsgebiete in der Vergangenheit bei fast allen Küstenstädten in Salinen umgewandelt (die Salinen von Koper, Izola, Strunjan, Lucija und Sečovlje). Heute gibt es […]
Nur ein paar Fahrminuten und Sie wandern durch alte istrische Dörfer, umgeben von Olivenhainen, Wein- und Obstgärten. Alles ist so ruhig und beschaulich. Die alten Steinhäuser. Alte Frauen mit schwarzen Kopftüchern. Bauern, die ihre steilen Hänge mühsam pflügen. Man könnte meinen, hier sei die Zeit stehengeblieben und wartet. Wartet darauf, entdeckt zu werden. Noch intensiver wird […]
Und jeder, der diesen Schatz entdeckt, wird reich belohnt: Mit seiner einzigartigen Atmosphäre, seiner Stille und seinem seit Jahrhunderten unveränderten Charme. Nichts wirkt »touristisch«, alles authentisch: Seine Häuser und seine Menschen. Seine Lokale und seine Geschäfte. Und es gibt keinen Platz in der Stadt, von dem aus man nicht einen Blick hätte, der einen den […]
Portorož hat alles – was immer Sie auch wünschen! Das größte und umfangreichste Wellnessangebot in Europa (!), Sandstrände, Yachthafen, die Charme des alten Seebades. Wenn im restlichen Europa wochenlang Nebel, Schnee und Minusgrade herrschen, schwimmen Sie in unseren Thermen und Wellnesszentren im warmen Meerwasser und schauen auf tiefblaues Meer, strahlenden Himmel und schneebedeckte Alpen. Aller Stress scheint Lichtjahre entfernt. […]
Wer diesen Schatz im Mittelmeer jemals aus der Vogelperspektive gesehen hat, also in seiner Gesamtheit, der braucht keine Worte mehr, um das Besondere, das Außergewöhnliche zu beschreiben! Das „Seebad von Weltruf“ wie es in der k&k Monarchie hieß, Portoroz oder Portorose, liegt in einer wunderschönen, windgeschützten Bucht. Umgeben von einer der ältesten Salinen Europas auf […]
Tief ein und tief einatmen. Schauen. Staunen. Die unvergleichliche Atmosphäre des Meeres genießen. Egal ob an einer der Promenaden, inmitten der engen Gassen oder auf einem der Hügel. Glücklich sein. Was immer Sie auch für Ihren Körper tun wollen, Tennis, Wandern, Radfahren, Schwimmen, Tauchen, Golf (20 km entfernt), Laufen, Segeln, Surfen, Kajaken – wir bieten […]